Carciofi Ripieni alle Mazzancolle

Ingredienti: 4 carciofi, 4 mazzancolle, insalata russa q.b.


                                  Pulite i carciofi eliminando le foglie piu dure e svuotandolo al centro.
                                       Lavateli e cuoceteli a vapore fino a renderli teneri.





Fateli raffreddare e riempiteli con l' insalata russa.





Completate il carciofo con una  mazzancolla e guarnite con un goccio di aceto balsamico.






                                                         BUON APPETITO

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